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技檢◆水產食品加工-煉製品類-丙級
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114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科_丙級:13204 水產食品加工-煉製品類#130308
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19. 魚漿製造時,採肉機皮帶調整太緊,易造成採得之肉
(A)彈性好
(B)含水分高
(C)採肉率低
(D)含魚皮碎 片。
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B1 · 2025/09/07
#6654545
1. 題目解析: 此題考察採用肉機製作魚...
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79. 魚漿製造時,採肉機皮帶調整太緊,易造成採得之肉 (A) 含水分高 (B) 彈性好 (C) 採肉率低 (D) 含魚 皮碎片。
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15. 魚漿製造時,採肉機皮帶調整太鬆,易造成採得之肉(A)含水份低(B)彈性差(C)採肉率低(D)含魚 皮碎片。
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23. 魚漿製造時,採肉機皮帶調整太鬆,易造成採得之肉(A)彈性差(B)採肉率低(C)含水份低(D)含魚 皮碎片。
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63. 魚漿製造時,採肉機皮帶調整太緊,易造成採得之肉(A)彈性好(B)含魚皮碎片(C)採肉率低(D)含水分高。
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63. 魚漿製造時,採肉機皮帶調整太緊,易造成採得之肉(A)彈性好(B)含魚皮碎片(C)採肉率低(D)含水分高。
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61. 魚漿製造時,採肉機皮帶調整太緊,易造成採得之肉(A)彈性好(B)含水分高(C)含魚皮碎片(D)採肉率 低。
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27. 魚漿製造時,採肉機皮帶調整太緊,易造成採得之肉 (A)採肉率低 (B)含水分高 (C)含魚皮碎片 (D)彈性好 。
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