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技檢◆製茶技術-丙級
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無年度 - 16100 製茶技術 丙級 工作項目 02:茶葉製造101-200#19522
> 試題詳解
192. 茶菁萎凋程度最重之茶類為
(A)黃茶
(B)白茶
(C)綠茶
(D)包種茶。
答案:
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統計:
A(2), B(19), C(2), D(6), E(0) #739828
詳解 (共 2 筆)
必定會上
B1 · 2025/03/20
#6340134
茶菁萎凋程度最重的茶類是 白茶。 原因...
(共 131 字,隱藏中)
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MoAI - 您的AI助手
B2 · 2025/12/12
#7233903
你好!我是你的教學助手。這是一道關於茶葉...
(共 1874 字,隱藏中)
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相關試題
193. 下列茶類製程中,其萎凋程度輕重依序為 (A)綠茶>紅茶>黃茶(B)白茶>紅茶>青茶(C)白茶>青茶>綠茶(D)黃 茶>白茶>青茶。
#739829
194. 有日光萎凋製程之茶類為 (A)青茶(B)紅茶(C)綠茶(D)白茶。
#739830
195. 沒有室內萎凋製程之茶類為 (A)青茶(B)紅茶(C)黃茶(D)白茶。
#739831
196. 包種茶製程中通常以熱風萎凋替代 (A)炒菁(B)烘焙(C)日光萎凋(D)揉捻。
#739832
197. 臺灣特色茶中沒有日光萎凋製程之茶類為 (A)文山包種茶(B)凍頂烏龍茶(C)日月潭紅茶(D)東方美人茶。
#739833
198. 兼具日光萎凋及室內萎凋製程之臺灣特色茶為 (A)凍頂烏龍茶(B)日月潭紅茶(C)三峽碧螺春(D)三峽綠茶。
#739834
199. 製程中日光萎凋程度最重之臺灣特色茶為 (A)凍頂烏龍茶(B)文山包種茶(C)東方美人茶(D)蜜香紅茶。
#739835
200. 製造凍頂烏龍茶的第一步驟為 (A)室內萎凋(B)日光萎凋(C)攪拌(D)炒菁。
#739836
201. 製造凍頂烏龍茶的第二步驟為 (A)日光萎凋(B)炒菁(C)攪拌(D)室內萎凋及攪拌。
#739837
202. 製造東方美人茶的第一步驟為 (A)炒菁(B)室內萎凋(C)攪拌(D)日光萎凋。
#739838
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