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2. 中國在傳統菜系上形成各地不同的口味，各大菜系的配料和烹調方法都不盡相同，下列關於菜系的敘述何者錯誤？
(A)四川菜系麻辣香濃，廣用各省的調味料，可以適應不同類別。
(B)淮揚菜系口味清淡趨甜，香而不膩口，以烹調魚類水產見長。
(C)京魯菜系善用蔥香進行調味，講究火候，有清鮮脆嫩的特點。
(D)廣東菜系食材廣博，講究炮製方法，注重生脆爽口，善於擺飾。
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統計： A(5), B(1), C(6), D(8), E(0) #3982131
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