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技檢◆食品安全衛生及營養相關職類共同科目
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115年 - 90010 食品安全衛生及營養相關職類共同科目 不分級 工作項目 01:食品安全衛生 1-50(2026/01/14 更新)#136934
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2. 食品從業人員之健康檢查報告應存放於何處備查
(A)乾料庫房
(B)辦公室的文件保存區
(C)鍋具存放櫃
(D)主廚自家 。
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統計:
A(0), B(9), C(0), D(0), E(0) #3802779
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2026/10/22
#7617237
考試重點觀念 本題測驗的是食品從業人員健...
(共 1060 字,隱藏中)
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2. 食品從業人員之健康檢查報告應存放於何處備查(A)乾料庫房(B)辦公室的文件保存區(C)鍋具存放櫃 (D)主廚自家。
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2.食品從業人員之健康檢查報告應存放於何處備查(A)乾料庫房(B)辦公室的文件保存區(C)鍋具存放櫃(D)主廚自家。
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178.( )食品從業人員之健康檢查報告應存放於何處備查? (A)乾料庫房 (B)辦公室的文件保存區 (C)鍋具存放櫃 (D)主廚自家。
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56. 食品從業人員之健康檢查報告應存放於何處備查(A)鍋具存放櫃(B)辦公室的文件保存區(C)乾料庫房(D) 主廚自家。
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33.食品從業人員之健康檢查報告應存放於何處備查(A)主廚自家(B)乾料庫房(C)辦公室的文件保存區(D)鍋 具存放櫃。
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8. 食品從業人員之健康檢查報告應存放於何處備查(A)辦公室的文件保存區(B)鍋具存放櫃(C)乾料庫房(D)主廚自家。
#2232635
3. 下列有關食品從業人員戴口罩之敘述何者正確 (A)為了環保,口罩需重複使用 (B)口罩應完整覆蓋口鼻,注意鼻部不可露出 (C)「食品良好衛生規範準則」規定食品從業人員應全程戴口罩 (D)戴口罩可避免頭髮污染到食品 。
#3802780
4. 洗手之衛生,下列何者正確 (A)手上沒有污垢就可以不用洗手 (B)洗手是預防交叉污染最好的方法 (C)洗淨雙手是忙碌時可以忽略的一個步驟 (D)戴手套之前可以不用洗手 。
#3802781
5. 下列何者是正確的洗手方式 (A)使用清水沖一沖雙手即可,不需特別使用洗手乳 (B)慣用手有洗就好,另一隻手可以忽略 (C)使用洗手乳或肥皂洗手並以流動的乾淨水源沖洗手部 (D)洗手後用圍裙將手部擦乾 。
#3802782
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