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營養師(含公職營養師)◆公共衛生營養學
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99年 - 99年第2次營養師考試試題#15834
> 試題詳解
20 最足以反應肌肉耗損的指標是:
(A)血清白蛋白(Serum albumin)
(B)腰臀圍(Waist hip circumference)
(C)肌酸酐身高指數(Creatinine height index)
(D)上臂肌圍(Mid-arm muscle circumference)
答案:
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統計:
A(34), B(4), C(771), D(32), E(0) #574151
詳解 (共 1 筆)
全選項分析補充
B1 · 2026/06/03
#7393543
一、主軸 本題考的是「哪一個營養評估指...
(共 2602 字,隱藏中)
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21 筱芬是國小五年級的學生,日前檢測紅血球轉酮活性係數(erythrocyte transketolase activity coefficient, ETKAC)來判斷維生素 B1營養狀況,若依據 2001~2002 年台灣地區國小學童營養健康狀況調查之標準,她的 ETKAC 最低須達到下列何者,維生素B1才不算缺乏或臨界缺乏? (A)1.00 (B)1.20 (C)1.40 (D)2.00
#574152
22 利用因素分析(factor analysis)可用來檢測某問卷的何種效度? (A)效標關聯效度(criterion-related validity) (B)建構效度(construct validity) (C)內容效度(content validity) (D)重測效度(test-retest validity)
#574153
23 某營養師在無經費支持下欲針對台灣地區執業營養師進行雇主滿意度調查,可採用下列何種調查方式,既可顧及受訪者隱私,亦可在 2~3 個月內完成調查? (A)郵寄問卷 (B)當面實施問卷訪談 (C)電話實施問卷訪談 (D)無法比較
#574154
24 營養師想用團體衛教的方式改變糖尿病人對飲食控制的態度,下列何種方式的效果最好? (A)小組討論法 (B)講授法 (C)示教法 (D)競賽法
#574155
25 某針對低年級學童所規劃之飲食與癌症預防教學課程,將各種與癌症預防有關的飲食原則設計成問題讓學童進行搶答競賽。此活動最適合安排在以下那個時段? (A)引起動機活動 (B)發展活動 (C)綜合活動 (D)成就評量
#574156
26 營養教育與諮詢對象的非語言行為檢查表中可涵蓋九大面向,下列何者有負面效果與意義? (A)避免直接眼睛的接觸 (B)嘴巴微笑 (C)點頭 (D)肩膀前傾
#574157
27 給體重控制班學員看一些減重成功者在減重前後之照片,此屬於社會認知理論中的那一項? (A)結果期待 (B)交互決定 (C)正面增強 (D)觀察學習
#574158
28 下列何者並非社區膳食營養評估的主要組成? (A)知識、態度、行為資料 (B)食物平衡表 (C)食物成分資料 (D)營養及健康狀態評估資料
#574159
29 社區營養計畫執行需要行銷(marketing),下列何者是行銷 4P 混和變項(market mix variable)之一? (A)Product (B)Practice (C)Planning (D)Providing
#574160
30 某 8 歲兒童的 BMI 值高於該年齡與性別的肥胖 BMI 值,則依據「兒童與青少年肥胖定義及處理原則」,應以下列那一個步驟再進行篩選或處理? (A)隔年再評估即可 (B)維持體重不再上升即可 (C)必須立即執行體重控制計畫 (D)需進一步評估血壓、血脂值和肥胖家族史
#574161
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