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台鐵◆食品衛生與安全
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114年 - 114 國營臺灣鐵路股份有限公司_從業人員甄試(11月)_第7階管理師_餐務:食品衛生與安全#135661
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20.下列何種方法,可防止冷藏(凍)庫的二次污染?
(A)各類食物妥善包裝、標示並分區貯存
(B)食物交互置放
(C)經常將食物取出並定期除霜
(D)增加開關庫門之次數
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A(1), B(0), C(0), D(0), E(0) #3744844
詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2025/12/24
#7266270
正確答案:(A) 各類食物妥善包裝、標...
(共 328 字,隱藏中)
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25. 下列何種方法,可防止冷藏(凍)庫的二次污染?(A)各類食物妥善包裝並分類貯存(B)食物交互置放(C)經常將食 物取出並定期除霜(D)增加開關庫門之次數。
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