20.下列何種甜味劑不適用於苯丙酮尿症(phenylketonuria，PKU)患者？
(A)山梨醇
(B)阿斯巴甜
(C)糖精
(D)甜菊糖

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統計： A(5), B(816), C(8), D(1), E(0) #3284709

詳解 (共 4 筆)

#6181040
阿斯巴甜 (Aspartame) 含有苯...
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#6270677
(A) 山梨醇（Sorbitol） 山...
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#6281712
PKU患者因阿斯巴甜含有苯丙氨酸，而苯丙...
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#7150357
阿斯巴甜:苯丙胺酸+天門冬胺酸
阿斯巴甜分解後會產生苯丙胺酸，PKU患者缺乏分解苯丙胺酸的酵素，這會導致苯丙胺酸在體內過度堆積，造成健康問題。
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