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鐵路◆營養學
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114年 - 114 國營臺灣鐵路股份有限公司_從業人員甄試(11月)_第7階管理師_餐務:營養學#133468
> 試題詳解
20.成長中的兒童或青少年、孕婦、康復期病患、受訓中運動員,其體內會呈現何種氮平衡(nitrogen balance)狀態?
(A)正氮平衡
(B)負氮平衡
(C)氮平衡
(D)以上皆非
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統計:
A(0), B(1), C(0), D(0), E(0) #3672771
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/11/16
#7103337
1. 題目解析 本題問的是在特定生理狀...
(共 906 字,隱藏中)
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相關試題
21.下列何者是 Ω-9 不飽和脂肪酸?(A)棕櫚酸(Palmitic acid)(B)油酸(Oleic acid)(C)亞油酸(Linoleic acid)(D)α-亞麻酸(α-linolenic acid)
#3672772
22.過量攝取蛋白質時,下列敘述何者有誤?(A)增加經濟負擔(B)增加肝臟及腎臟負擔(C)造成鐵質由尿液流失(D)容易攝取過多脂肪
#3672773
23.有關蛋白質缺乏症:消瘦症(Marasmus)及瓜西奧科兒症(Kwashiorkor),下列敘述何者錯誤?(A)消瘦症(Marasmus)同時缺乏蛋白質及熱量(B)瓜西奧科兒症(Kwashiorkor)有脂肪肝及水腫(C)消瘦症(Marasmus)有肌肉萎縮現象(D)瓜西奧科兒症(Kwashiorkor)患者呈現皮包骨的蒼老外表
#3672774
24.完全素食者較容易缺乏哪些營養素?(A)蛋白質、鐵、鋅、維生素 B1(B)蛋白質、鐵、锰、維生素 B2(C)蛋白質、鐵、鎂、維生素 B6(D)蛋白質、鐵、鈣、維生素 B12
#3672775
25.根據國人膳食營養素參考攝取量(Dietary Reference Intakes,DRIs)之建議,成年人每天應攝取多少量的維生素 C(VitC)?(A)100 微克(µg)(B)100 毫克(mg)(C)200 微克(µg)(D)200 毫克(mg)
#3672776
26.根據國人膳食營養素參考攝取量(Dietary Reference Intakes,DRIs)之建議,成年人每天應攝取多少量的鈣(Ca)?(A)1000 微克(µg)(B)1000 毫克(mg)(C)2000 微克(µg)(D)2000 毫克(mg)
#3672777
27.下列哪一種維生素可經由照射太陽而獲得?(A)維生素 A(Vit A)(B)維生素 D(Vit D)(C)維生素 E(Vit E)(D)維生素 K(Vit K)
#3672778
28.有關維生素 A(Vit A)的生理功能敘述,下列何者錯誤?(A)調節上皮組織細胞的正常分化(B)維持正常視覺功能(C)不具抗氧化功能(D)與骨骼及牙齒的正常發育有關
#3672779
29.只存在動物體內的多醣為?(A)果膠(Pectin)(B)肝醣(Glycogen)(C)木質素(Lignin)(D)纖維素(Cellulose)
#3672780
30.根據《美國新聞與世界報導》(U.S. News and World Report),2024 年最佳飲食為下列哪一種飲食,且該項飲食連續 7 年位居榜首?(A)純素飲食(B)生酮飲食(C)有機飲食(D)地中海飲食
#3672781
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