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技檢◆中餐烹調-葷食-丙級
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114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科(丹娜絲颱風延期考區)_丙級: 07602 中餐烹調─葷食#131011
> 試題詳解
20. 製作油飯時,為使其口感較佳,較常選用
(A)蓬萊米
(B)長糯米
(C)圓糯米
(D)在來米
答案:
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統計:
A(0), B(17), C(7), D(0), E(0) #3566602
詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2025/09/16
#6738361
1. 題目解析 這道題目詢問在製作油飯...
(共 732 字,隱藏中)
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