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技檢◆中式麵食加工-水調(和)麵類-丙級
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110年 - 110 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級: 09601 中式麵食加工─水調(和)麵類#131104
> 試題詳解
21. 乾料庫房之最佳濕度比應為何
(A)70%
(B)80%
(C)95%
(D)90%。
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統計:
A(1), B(0), C(0), D(0), E(0) #3573430
詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2025/09/20
#6756661
1. 題目解析 本題考查的是乾料庫房的最...
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