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92年 - 92 二技統測_動物類(一)_專業科目(二):家畜營養學#144735
> 試題詳解
21. 若呼吸商(RQ) 值在 1.0 附近,表示體內的氧化作用是以那一種營養素為主?
(A) 醣類
(B) 脂質
(C) 蛋白質
(D) 維生素
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22. 添加於飼料中,可當作抗氧化劑的為下列何種物質? (A) 維生素B12 (B) 維生素E (C) 維生素 D (D) 維生素 K
#4033347
23. 一般成分分析中,乙醚抽出物指的是飼料中何種成分? (A) 粗纖維 (B) 灰分 (C) 粗蛋白質 (D) 粗脂肪
#4033348
24. 一般未脫殼大豆粕的粗蛋白質含量約為: (A) 14% (B) 24% (C) 34% (D) 44%
#4033349
25. 下列何者不屬於酮體(ketone bodies) ? (A) 乙醯乙酸 (B) β一羥基丁酸 (C) 丙酮 (D) 乳酸
#4033350
26. 牧草經日光充分曝晒後,可以增加何種維生素的含量? (A) 維生素 A (B) 維生素 C (C) 維生素 D2 (D) 維生素 D3
#4033351
27. 飼料的一般成分分析,不包括下列那一項? (A) 無氮抽出物 (B) 能量 (C) 乙醚抽出物 (D) 灰分
#4033352
28. 下列何種維生素,參與葡萄糖耐受因子(glucose tolerance factor)的作用? (A) 菸鹼酸 (B) 泛酸 (C) 葉酸 (D) 核黃素
#4033353
29. 雛雞缺乏下列何種維生素,會引起多發性神經炎? (A) 維生素 E (B) 生物素 (C) 葉酸 (D) 硫胺
#4033354
30. 下列何種維生素參與脂肪代謝,被列為趨脂因子 (lipotropic substance)? (A) 維生素 A (B) 膽鹼 (C) 泛酸 (D) 核黃素
#4033355
31. 下列有關維生素的敘述,那一項不正確? (A) 脂溶性維生素主要作為輔酶的成分 (B) 一般植物體內能產生脂溶性維生素的先形質(provitamins) (C) 瘤胃微生物能合成水溶性維生素 (D) 脂溶性維生素多由糞中排出,水溶性維生素除維生素B12外主要由尿中排出
#4033356
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