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國中技藝-餐旅職群
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114年 - 114 新竹縣國中技藝競賽學科題庫:餐旅職群-飲料調製 201-250#137981
> 試題詳解
214.可可樹是熱帶常綠植物,果實為莢狀,香氣濃郁,剔開果肉取出可可豆後,可加工製成下列何者?
(A)巧克力
(B)即溶咖啡
(C)花草茶
(D)果粒茶。
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相關試題
可可樹是熱帶常綠植物,果實為莢狀,香氣濃郁,剔開果肉後取出可可豆後,可加工製成?(A)巧克力(B)即溶咖啡(C)花草茶(D)果粒茶
#279295
75. 可可樹是熱帶常綠植物,果實為莢狀,香氣濃郁,剔開果肉取出可可豆後,可加工製成下列何者? (A)巧克力 (B)即溶咖 啡 (C)花草茶 (D)果粒茶。
#3547654
110. 可可樹是熱帶常綠植物,果實為莢狀,香氣濃郁,剔開果肉取出可可豆後,可加工製成下列何者? (A)巧克力 (B)即溶咖啡 (C)花草茶 (D)果粒茶 。
#3786830
142. 可可樹是熱帶常綠植物,果實為莢狀,香氣濃郁,剔開果肉後取出可可豆後,可加工製成?(A)巧克力(B)即溶咖 啡(C)花草茶(D)果粒茶。
#701057
48. 可可樹是熱帶常綠植物,果實為莢狀,香氣濃郁,剔開果肉取出可可豆後,可加工製成下列 何者? (A)巧克力 (B)即溶咖啡 (C)花草茶 (D)果粒茶 。
#3906789
215.有關個人服裝儀容,下列敘述何者正確? (A)口紅可畫各種奇怪的顏色 (B)制服首要整齊、清潔 (C)鬍鬚可留長才性格 (D)指甲可留長,以方便工作。
#3838262
216.以下何者不是芒果的主要產區? (A)台南市 (B)屏東縣 (C)高雄市 (D)花蓮縣。
#3838263
217.義式咖啡機開啟加熱後,將兩邊蒸氣管開關開啟,進入等待加熱階段,此作法主要目的是為了 (A)純粹是工作習慣動作 (B)提醒自己咖啡機可以用了 (C)測試咖啡機溫度 (D)將咖啡機內水氣排擠出來,增加加熱效率。
#3838264
218.下列何種物料,受潮不新鮮時,不會結成硬塊? (A)阿華田 (B)咖啡豆 (C)可可粉 (D)即溶咖啡粉。
#3838265
219.一杯售價是$200元,成本為$40元的飲料之成本率為 (A)10% (B)25% (C)2% (D)20%。
#3838266
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