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營養師(含公職營養師)◆公共衛生營養學
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105年 - 105年第二次 專技高考公共衛生營養學 #54352
> 試題詳解
22 體內鉀離子總量測定可以反映身體何種組成成分?
(A)體脂肪量
(B)瘦肌肉群
(C)體內礦物質量
(D)體內細胞水合狀態
答案:
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統計:
A(24), B(879), C(81), D(172), E(0) #1372766
詳解 (共 1 筆)
lili
B1 · 2020/07/04
#4113077
人體內的「鉀」多與磷酸或蛋白質結合,存在...
(共 38 字,隱藏中)
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私人筆記 (共 1 筆)
Jane
2019/07/24
私人筆記#1669107
未解鎖
人體需要足夠的鉀離子來維持新陳代謝與肌肉...
(共 28 字,隱藏中)
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23 利用生長曲線評估幼兒體位的敘述,下列何者正確? (A)幼兒營養素提供不足時,短時間內即可從身高反應出來 (B)利用生長曲線評估幼兒體位,以 weight for age 最能顯示其營養狀況 (C)消耗性營養不良(wasting):weight for age 低於正常值,weight for height 正常,height for age 低於正 常值 (D)發育遲緩營養不良(stunting):height for age 低於正常值,weight for height 正常,weight for age 低於 正常值
#1372767
24 營養師在進行營養教育之後,為了測驗學員是否學習到所教授之知識,則此時的測驗應具有下列何種效 度? (A)內容效度 (B)建構效度 (C)預測效度 (D)效標關聯效度
#1372768
25 下列那些是電話訪問的缺點?①成本高 ②可信度低 ③拒訪率高 ④隱蔽性低 ⑤速度慢 (A)14 (B)15 (C)24 (D)23
#1372769
26 教導幼稚園兒童飲食相關遊戲,是屬於社會認知理論(social cognitive theory)的何種因子? (A)行為因子(behavioral factors) (B)個人因子(personal factors) (C)環境因子(environmental factors) (D)結果期待(outcome expectations)
#1372770
27 根據戴爾的「學習金字塔」,下列何種「健康飲食」教學方式,在教學結束後兩個星期,學員的學習保 留率較高? (A)到健康飲食餐廳工作實習 (B)參加健康飲食展示會 (C)參與健康飲食烹調活動 (D)觀看影片了解健康飲食的概念及製作方法
#1372771
28 規劃社區營養計畫時,依內容有不同層級,下列何種層級最高? (A)執行規劃(active planning) (B)操作規劃(operational planning) (C)方案規劃(program planning) (D)策略規劃(strategic planning)
#1372772
29 「參與此招募說明會的 50 人中,有 15 人體重肥胖,其中有 7 人決定接受減重計畫,另 8 人選擇自主管 理體重」,此為社區營養計畫中的何種評估? (A)過程評估 (B)結果評估 (C)經濟評估 (D)環境評估
#1372773
30 病人到醫院營養諮詢,花費在等待的時間為 4P 中的那一項? (A) place (B) price (C) product (D) promotion
#1372774
31 下列營養師的談話,何者較符合「自我表露」的技巧? (A)我以前學習減少吃甜點時也很困難 (B)對你現在飲食行為的改變,我很滿意 (C)我很高興你願意配合我建議的飲食策略 (D)你一直避開我的問題,讓我覺得諮商的進行很困難
#1372775
32 依據 2005~2008 年國民營養健康狀況變遷調查,國人 19 歲以上成人過重及肥胖盛行率約為: (A)全體 18.5%、男性 19.3%、女性 17% (B)全體 35%、男性 31%、女性 40% (C)全體 44%、男性 51%、女性 37% (D)全體 53%、男性 43.8%、女性 62%
#1372776
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