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技檢◆中餐烹調-葷食-丙級
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110年 - 110-1 全國技術士技能檢定學科_丙級:07602中餐烹調-葷食#97575
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22. 下列何種食物發芽後會產生毒素而不宜食用?
(A)綠豆
(B)紅豆
(C)花生
(D)馬鈴薯。
答案:
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統計:
A(3), B(1), C(6), D(312), E(0) #2669207
詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2021/06/11
#4791998
新鮮的馬鈴薯本身就含有非常微量的龍葵鹼。...
(共 65 字,隱藏中)
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563. 下列何種食物發芽後會產生毒素而不宜食用?(A)紅豆(B)綠豆(C)花生(D)馬鈴薯。
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29. 下列何種食物發芽後會產生毒素而不宜食用? (A)紅豆 (B)綠豆 (C)花生 (D)馬鈴薯 。
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12.下列何種食物發芽後會產生毒素,不宜食用?(A)牛蒡(B)花生(C)蕃薯(D)馬鈴薯。
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37. 下列何種食物發芽後會產生毒素而不宜食用?(A)紅豆(B)綠豆(C)花生(D)馬鈴薯。
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36. 下列何種食物發芽後會產生毒素而不宜食用? (A)紅豆 (B)綠豆 (C)花生 (D)馬鈴薯 。
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80 . 下 列 何 種食 物 發芽後 會 產 生毒 素 而不宜 食 用 ? (A) 綠 豆(B)紅 豆 (C) 花生 (D) 馬鈴薯 。
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9. 下列何種食物發芽後會產生毒素而不宜食用? (A) 紅豆 (B) 綠豆 (C) 花生 (D) 馬鈴薯。
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33. 下列何種食物發芽後會產生毒素而不宜食用? (A) 紅豆 (B) 花生 (C) 綠豆 (D) 馬鈴薯。
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153.下列何種食物發芽後會產生毒素而不宜食用? (A)紅豆 (B)綠豆 (C)花生 (D)馬鈴薯。
#1903205
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