23不飽和脂肪或油類經下列何種反應會變成更飽和？
(A)交酯化
(B)氫化
(C)水解
(D)冬化

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統計： A(8), B(404), C(2), D(15), E(0) #920564

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#7395999
答案：B。氫化 一、主軸 不飽和脂肪...
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