23. 下列敘述與上文相吻合的選項是：
(A) 烹調魚肉時如確實煮熟，可以預防嗜鹽菌食物中毒
(B) 嗜鹽菌一旦離開海洋，便會失去生命無法繼續生存
(C) 引發急性胃腸炎的罪魁禍首，最常見的就是嗜鹽菌
(D) 嗜鹽菌最喜歡在 5%〜6%高鹽濃度的環境中大量繁殖 

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統計： A(283), B(1), C(15), D(6), E(0) #3421078

詳解 (共 1 筆)

#7437623
A: 嗜鹽菌還有怕熱、怕酸的致命弱點
B: 嗜鹽菌，又稱副溶血性弧菌。海水是它的樂園，鹽醃的食品是它的棲居之地
C: 嗜鹽菌可以引發急性腸胃炎，但不一定是罪魁禍首
D: 該菌最喜歡含鹽量 2%〜4%的環境
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