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技檢◆中式麵食加工-發麵類-丙級
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111年 - 111 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:09602 中式麵食加工─發麵類#130767
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23. 燙麵時使用的熱水溫度最好接近下列那一種溫度
(A)70℃
(B)人體的溫度
(C)60℃
(D)沸水。
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B1 · 2025/09/11
#6700696
1. 題目解析 這道題目詢問燙麵時所使用...
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473 燙麵時使用的熱水溫度最好接近下列那一種溫度(A)人體的溫度(B) 60℃(C) 70℃(D)沸水。
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