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技檢◆西餐烹調-丙級
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110年 - 110-2 全國技術士技能檢定學科_丙級:14000西餐烹調#103942
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23. 依勞動基準法規定,下列何者屬不定期契約?
(A)臨時性或短期性的工作
(B)有繼續性的工作
(C)季節性 的工作
(D)特定性的工作。
答案:
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統計:
A(25), B(21), C(4), D(2), E(0) #2805138
詳解 (共 2 筆)
Cypress Chou
B1 · 2025/08/14
#6606481
依勞動基準法第9條第1項規定,有繼續性工...
(共 281 字,隱藏中)
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B2 · 2025/12/06
#7203735
這是一份關於勞動基準法中「勞動契約類型」...
(共 1860 字,隱藏中)
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12. 依勞動基 準法規 定,下列何 者屬 不定期 契約? (A)臨時 性或短 期性的 工作(B) 有繼續 性的工 作 (C)季節性 的工作(D)特定性的工作。
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32. 依勞動基準法規定,下列何者屬不定期契約?(A)臨時性或短期性的工作(B)有繼續性的工作(C)季節 性的工作(D)特定性的工作。
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46. 依勞動基準法規定,下列何者屬不定期契約?(A)臨時性或短期性的工作(B)季節性的工作(C)有繼續性的 工作(D)特定性的工作。
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5. 依勞動基準法規定,下列何者屬不定期契約?(A)有繼續性的工作(B)臨時性或短期性的工作(C)季節性的 工作(D)特定性的工作。
#2096503
15. 依勞動基準法規定,下列何者屬不定期契約?(A)有繼續性的工作(B)臨時性或短期性的工作(C)季節性 的工作(D)特定性的工作。
#2098554
24. 當切片機不再使用時,應如何處理刀面厚薄控制柄?(A)調至常用厚度(B)歸零(C)調低(D)調高。
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25. 羅宋湯(Russian borsch)是那裡的名湯?(A)呂宋(B)美國(C)法國(D)俄羅斯。
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26. 對於客人使用過的餐盤應如何處理?(A)隔夜再清洗(B)丟棄不用(C)即時清洗(D)仍可繼續使用。
#2805141
27. 水波煮(Poaching)的烹調溫度約為攝氏幾度(A)70-80 度(B)100-110 度(C)55-65 度(D)85-95 度。
#2805142
28. 餐飲服務人員進行換盤服務時,應如何處理(A)請顧客將菜渣倒在一起,再一起換盤(B)邊收菜渣,邊 換碗盤(C)邊送餐點,邊換碗盤(D)先收完菜渣,再更換碗盤。
#2805143
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