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技檢◆水產食品加工-煉製品類-丙級
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111年 - 111-2 全國技術士技能檢定學科_丙級:13204 水產食品加工-煉製品類#131408
> 試題詳解
23. 製造良好的水產加工品,必須具備之條件,下列何者為誤?
(A)昂貴的設備
(B)衛生的操作環境及技術
(C)適當的包裝及貯存條件
(D)新鮮的原料。
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B1 · 2025/10/01
#6821544
1. 題目解析 這道題目是針對水產加工...
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36. 製造良好的水產加工品,必須具備之條件,下列何者為誤﹖(A)衛生的操作環境及技術(B)適當的包裝及 貯存條件(C)新鮮的原料(D)昂貴的設備。
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8. 製造良好的水產加工品,必須具備之條件,下列何者為誤? (A)衛生的操作環境及技術 (B)新鮮的原料 (C)適當的包裝及貯存條件 (D)昂貴的設備
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61. 製造良好的水產加工品,必須具備之條件,下列何者為誤?(A)衛生的操作環境及技術(B)新鮮的原料(C)適當的包裝及貯存條件(D)昂貴的設備。
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19. 製造良好的水產加工品,必須具備之條件,下列何者為誤﹖(A)新鮮的原料(B)衛生的操作環境及技術(C)昂貴的設 備(D)適當的包裝及貯存條件。
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19. 製造良好的水產加工品,必須具備之條件,下列何者為誤? (A)新鮮的原料(B)衛生的操作環境及技術 (C)昂貴的設備 (D)適當的包裝及貯存條件 。
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26. 新鮮的原料魚,魚鰓呈(A)有黏液且有惡臭(B)灰綠色(C)淡紅或暗紅無臭味(D)有腥臭味。
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27. 有關專利權的敘述,何者正確?(A)專利權可涵蓋、保護抽象的概念性商品(B)我發明了某項商品,卻被他人率先申請專利權,我仍可主張擁有這項商品的專利權(C)專利權為世界所共有,在本國申請專利之商品進軍國外,不需向他國申請專利權(D)專利有規定保護年限,當某商品、技術的專利保護年限屆滿,任何人皆可運用該項專利。
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28. 成型機一般常用於下列何種水產加工食品中?(A)魚鬆(B)魚丸(C)罐頭(D)柴魚 之製造。
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