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國中技藝-餐旅職群
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113年 - 113 桃園市國民中學技藝競賽題庫:餐旅職群學科201-250#118944
> 試題詳解
230 下列何項服務不屬於房務部的工作內容?
(A)洗衣服務
(B)接訂房
(C)清潔客房
(D)失物招領服務。
答案:
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統計:
A(1), B(7), C(1), D(1), E(0) #3208925
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/10/28
#6980890
題目解析 這道題目考察的是對酒店房務部工...
(共 678 字,隱藏中)
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下列何項服務不屬於房務部?(A)洗衣服務(B)接訂房(C)清潔客房(D)失物招領服務
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230 下列何項服務不屬於房務部的工作內容?(A)洗衣服務(B)接訂房(C)清潔客房(D)失物招領服務。
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231 旅館內公共區域的清潔(Public Area Cleaning)是屬於下列哪一個部門的工作職掌?(A)房務部(B)客務部(C)餐飲部(D)安全部。
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232 下列有關房務車物品放置原則的敘述,何者錯誤?(A)重物在下(B)小物在前(C)貴重物品勿暴露(D)以上皆非。
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233 沖泡全發酵茶最適合的水溫是幾度?(A)75℃(B)85℃(C)90℃(D)95℃。
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234 下列哪一種烹調法的加熱時間最短?(A)爆(B)燻(C)鹽焗(D)紅燜。
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235 將發酵好的醬油在殺菌前加入10~15%的糯米,會較一般醬油濃稠者稱為(A)醬油露(B)醬油膏(C)陳年醬油(D)淡色醬油。
#3208930
236 下列哪一種米適合拿來製作八寶飯?(A)在來米(B)蓬萊米(C)圓糯米(D)長糯米。
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