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技檢◆水產食品加工-乾製、調味品類-丙級
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113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:13201 水產食品加工-乾製、調味品類#130543
> 試題詳解
24. 為了避免漏電而危害生命安全,下列「不正確」的做法是?
(A)做好用電設備金屬外殼的接地
(B)加強定期的漏電檢查及維護
(C)有濕氣的用電場合,線路加裝漏電斷路器
(D)使用保險絲來防止漏電的危險性。
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B1 · 2025/09/06
#6638841
1. 題目解析: 此題考察漏電危害生命安...
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58. 為了避免漏電而危害生命安全,下列何者不是正確的做法? (A)做好用電設 備金屬外殼的接地 (B)有濕氣的用電場合,線路加裝漏電斷路器 (C)加強定期 的漏電檢查及維護 (D)使用保險絲來防止漏電的危險性 。
#2025948
12. 為了避免漏電而危害生命安全,下列何者不是正確的做法?(A)做好用電設備金屬外殼的接地(B)有濕氣 的用電場合,線路加裝漏電斷路器(C)使用保險絲來防止漏電的危險性(D)加強定期的漏電檢查及維護。
#2096040
2. 為了避免漏電而危害生命安全,下列何者不是正確的做法?(A)做好用電設備金屬外殼的接地(B)有濕 氣的用電場合,線路加裝漏電斷路器(C)使用保險絲來防止漏電的危險性(D)加強定期的漏電檢查及維 護。
#2104794
13. 為了避免漏電而危害生命安全,下列何者不是正確的做法?(A)做好用電設備金屬外殼的接地(B)有 濕氣的用電場合,線路加裝漏電斷路器(C)加強定期的漏電檢查及維護(D)使用保險絲來防止漏電的危險性。
#2111145
25. 食品以真空包裝貯存,應特別注意下列何種微生物之繁殖? (A)酵母菌 (B)大腸桿菌 (C)黴菌 (D)肉毒桿菌。
#3546324
26. 下列何者屬於底棲性魚類? (A)鯖魚 (B)秋刀魚 (C)鮪魚 (D)鰈魚。
#3546325
27. 皮帶式輸送機的皮帶,在運轉中有時會偏向單邊傾斜的現象,其原因為 (A)皮帶老舊 (B)馬達異常 (C)前後滾輪不等距 (D)皮帶太長。
#3546326
28. 製造魚糕或魚丸等煉製品時,不會用到下列何種機器 (A)煙燻機 (B)成型機 (C)蒸煮機 (D)擂潰機。
#3546327
29. 下列何者為「食品良好衛生規範準則」中,有關場區及環境應符合之規定 (A)冷凍食品之品溫應保持在攝氏-10 度以下 (B)冷藏食品之品溫應保持在攝氏 7 度以下,凍結點以上 (C)蓄水池設置地點應離汙穢場所或化糞池等污染源 2 公尺以上 (D)蓄水池(塔、槽)應保持清潔,每兩年至少清理一次並作成紀錄。
#3546328
30. 下列何者為控制水產原料保存之最重要因素? (A)包裝 (B)防腐劑 (C)光度 (D)溫度。
#3546329
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