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技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-乙級
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114年 - 07602 中餐烹調-葷食 乙級 工作項目 07:營養知識 1-50(2025/12/03 更新)#134141
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25. 下列何種水果含有較多的維生素 A?
(A)水梨
(B)香瓜
(C)蕃茄
(D)芒果 。
答案:
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統計:
A(1), B(0), C(0), D(0), E(0) #3689128
詳解 (共 1 筆)
蝦皮:警察法規白話解題
B1 · 2025/12/05
#7198201
關於水果中維生素 A(或其前驅物 $\...
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26. 對傷口癒合有促進作用的維生素為 (A)維生素 A (B)維生素 B2(C)維生素 C(D)維生素 E 。
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27. 蛋白質多,但脂肪少而澱粉多之豆類為 (A)紅豆 (B)黃豆 (C)皇帝豆 (D)花生 。
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28. 穀類中含蛋白質最多的為 (A)米 (B)小麥 (C)燕麥 (D)玉米 。
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