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技檢◆中式米食加工-熟粉類、一般膨發類-丙級
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114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_丙級: 09503 中式米食加工─熟粉類、一般膨發類#129491
> 試題詳解
25. 下列何種米食製品要經壓模成型之手續?
(A)年糕
(B)豬油糕
(C)蘿蔔糕
(D)芋頭糕
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B1 · 2025/09/08
#6671302
1. 題目解析: 這道題目考察的是對不同...
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23. 下列何種米食製品要經壓模成型之手續?(A)豬油糕(B)蘿蔔糕(C)年糕(D)芋頭糕。
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91. 下列何種米食製品要經壓模成型之手續?(A)芋頭糕(B)年糕(C)豬油糕(D)蘿蔔糕。
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22. 下列何種米食製品要經壓模成型之手續? (A)年糕 (B)豬油糕 (C)蘿蔔糕 (D)芋頭糕
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91. 下列何種米食製品要經壓模成型之手續? (A)芋頭糕 (B)年糕 (C)豬油糕 (D)蘿蔔糕 。
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26. 使用鑽孔機時,不應使用下列何護具? (A)防塵口罩 (B)棉紗手套 (C)耳塞 (D)護目鏡
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27. 在何種情形下,禁止輸入事業廢棄物:A.對國內廢棄物處理有妨礙;B.可直接固化處理、掩埋、焚化或海拋;C.於國內無法妥善清理? (A)ABC (B)僅 C (C)僅 A (D)僅 B
#3514252
28. 有關碗粿的品質要求,下列何者不正確? (A)外表有光澤 (B)內部質地堅硬 (C)口味純正無異味 (D)表面平坦不凹陷
#3514253
29. 下列何種開發行為若對環境有不良影響之虞者,應實施環境影響評估?A.開發科學園區;B.新建捷運工程;C.採礦 (A)ABC (B)AC (C)BC (D)AB
#3514254
30. 下列何者最不適於製作白米飯? (A)台農 67 號 (B)台中在來 1 號 (C)台中 189 號 (D)台南 70 號
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