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國中技藝-餐旅職群
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114年 - 114 新竹縣國中技藝競賽學科題庫:餐旅職群-飲料調製 251-300#137983
> 試題詳解
259.酒精含量在多少以上的飲料,即稱之為酒?
(A)3%
(B)0.5%
(C)1%
(D)5%。
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53. 酒精含量在多少以上的飲料,即稱之為酒?(A)0.5%(B)1%(C)3%(D)5%。
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酒精含量在多少以上的飲料,即稱之為酒?(A)0.5%(B)1%(C)3%(D)5%
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酒精含量在多少以上的飲料,即稱之為酒?(A)0.5%(B)1%(C)3%(D)5%
#279155
67. 酒精含量在多少以上的飲料,即稱之為酒?(A)1%(B)5%(C)0.5%(D)3%。
#3560295
3. 酒精含量在多少以上的飲料,即稱之為酒? (A)0.5% (B)1% (C)3% (D)5% 。
#3786723
酒精含量在多少以上的飲料即稱之為酒? (A)0.5% (B)0.05% (C)0.25%(D) 5%。
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3. 酒精含量在多少以上的飲料,即稱之為酒?(A)0.5%(B)1%(C)3%(D)5%。
#700918
260.清潔吧檯地板最佳時機是何時? (A)地板濕掉隨時擦乾以保持安全 (B)營業前 (C)不必在意,穿止滑工作鞋即可 (D)營業後。
#3838317
261.飲料調製丙級技術檢定術科測試,調製冰奶蓋綠茶需使用何種器皿處理無糖液態鮮奶油? (A)奶泡壺 (B)義式咖啡機 (C)沖茶器 (D)搖酒器。
#3838318
262.收拾顧客桌面之空杯皿時,下列作法何者正確? (A)看顧客心情決定 (B)不可以催促顧客繼續點一瓶 (C)應順口禮貌的再問顧客是否還需要再 點一瓶(杯) (D)等顧客召喚要求再詢問是否需要再點一瓶(杯)。
#3838319
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