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技檢◆水產食品加工-煉製品類-丙級
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113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:13204 水產食品加工-煉製品類#130542
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26. 乾製品中,下列何類產品之加工成本較昂貴?
(A)素乾品
(B)煮乾品
(C)凍乾品
(D)鹽乾品。
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B1 · 2025/09/06
#6638920
1. 題目解析: 這道題目考察乾製品中不...
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27. 違反環境保護法律或自治條例之行政法上義務,經處分機關處停工、停業處分或處新臺幣五千元以上罰鍰者,應接受下列何種講習? (A)衛生講習 (B)環境講習 (C)消防講習 (D)道路交通安全講習。
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28. 下列何者非養殖新鮮水產品原料檢驗項目 (A)甲醛 (B)揮發性鹽基態氮 (C)動物用藥 (D)重金屬。
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30. 臺灣地狹人稠,垃圾處理一直是不易解決的問題,下列何種是較佳的因應對策? (A)向海爭地掩埋 (B)垃圾分類資源回收(C)運至國外處理 (D)蓋焚化廠。
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31. 洋菜原料石花菜屬於 (A)藍藻類 (B)綠藻類 (C)褐藻類 (D)紅藻類。
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