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技檢◆烘焙食品-餅乾-丙級
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110年 - 110 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:07725 烘焙食品─餅乾#131097
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27. 判斷麵包結構好壞應採用?
(A)手指觸摸法
(B)嚐食法
(C)觀察法
(D)嗅覺法。
答案:
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統計:
A(1), B(0), C(0), D(0), E(0) #3572956
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/20
#6757096
題目解析 這道題目考察的是判斷麵包結構...
(共 742 字,隱藏中)
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