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技檢◆中餐烹調-葷食-丙級
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111年 - 111 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:07602 中餐烹調-葷食#130754
> 試題詳解
27. 不會助長細菌生長之食物,下列何者正確
(A)油飯
(B)馬鈴薯泥
(C)截切生菜
(D)罐頭食品。
答案:
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統計:
A(0), B(0), C(0), D(4), E(0) #3558136
詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2025/09/11
#6698931
題目解析 本題主要考察食物對細菌生長的...
(共 782 字,隱藏中)
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