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營養師(含公職營養師)◆膳食療養學(含疾病營養學 膳食療養法)
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96年 - 96年第1次營養師考試試題#16567
> 試題詳解
28 以下關於 lipoprotein 之敘述,何者不正確?
(A) chylomicron 之組成分以 TG 含量最多
(B) VLDL 上主要的蛋白質為 apo B
(C) LDL 由肝臟和小腸分泌
(D)血中 HDL 之濃度高有預防心血管疾病之功用
答案:
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統計:
A(25), B(110), C(262), D(41), E(0) #599300
詳解 (共 2 筆)
生物生理生化分生
B1 · 2018/12/22
#3127967
LDL 由肝臟分泌
HDL才由
肝臟和小腸分泌
22
0
全選項分析補充
B2 · 2026/10/01
#7520514
答案:(C) 二、選項逐條解析 (A...
(共 2089 字,隱藏中)
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29 “statin"類的藥物用以治療血脂過高,其作用機制為: (A)抑制 HMG-CoA reductase 活性 (B)抑制 lipoprotein lipase活性 (C)抑制腸道膽固醇吸收 (D)抑制膽酸之再吸收
#599301
30 DASH 飲食是用於何種疾病之防治? (A)高血壓 (B)血管粥樣硬化 (C)肝功能不良 (D)腎病變
#599302
31 慢性阻塞性肺疾病(COPD)之飲食,以何者較適當? (A)高醣類、高蛋白、低脂肪 (B)低醣類、低蛋白、高脂肪 (C)高醣類、低蛋白、低脂肪 (D)低醣類、高蛋白、高脂肪
#599303
32 對於飲食和癌症的敘述,下列何者錯誤? (A)多吃含亞硝酸鹽的肉類容易罹患胃癌 (B)燒烤的食物致癌主要是含有亞硝胺 (C)富含維生素 C 的食物可阻斷亞硝酸鹽轉換成亞硝胺 (D)蔬菜水果攝取量過低可能會增加大腸癌的罹患率
#599304
33 燒傷病人補充下列何種營養素可促進免疫反應,並增進膠原蛋白合成? (A)維生素 A (B)維生素 C (C)鋅 (D)鎂
#599305
34 以下何種指標適合用於重症病人代謝壓力之評估? (A)尿中尿素氮 (B)尿中肌酸酐 (C)血中氨濃度 (D)血漿白蛋白濃度
#599306
35 以下關於痛風之敘述,何者錯誤? (A)患者血中普林量過高 (B)應避免飲用酒精 (C)豆腐、蛋、水果均為可選用之食品 (D)應避免高脂飲食
#599307
36 重症病人攝取過多 n-6 脂肪酸可能造成免疫抑制作用是因為: (A) lipoprotein lipase活性被抑制 (B) leukotriene B5產生過多 (C) prostaglandin E2產生過多 (D) n-6 脂肪酸抑制糖質新生作用
#599308
37 飢餓狀態與代謝壓力狀況之比較,下列敘述何者正確? (A)飢餓狀態有較高的呼吸商(RQ) (B)飢餓狀態有較高的基礎代謝率 (C)飢餓狀態產生較多的酮體 (D)飢餓狀態有較高的糖質新生作用
#599309
38 下列關於癌症惡病質之敘述,何者錯誤? (A)會增加脂肪分解速率 (B)細胞激素 IL-1、TNF 分泌增加 (C)醣類會進行有氧代謝產生較多能量供利用 (D)會有肌肉無力貧血的現象
#599310
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