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技檢◆中餐烹調-葷食-丙級
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109年 - 109 在校生(工業類)丙級專案檢定學科:07602中餐烹調-葷食#85204
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29. 依環境影響評估法規定,對環境有重大影響之虞的開發行為應繼續進行第二階段環境影響評估,下列 何者不是上述對環境有重大影響之虞或應進行第二階段環境影響評估的決定方式?
(A)環評委員會審 查認定
(B)自願進行
(C)有民眾或團體抗爭
(D)明訂開發行為及規模。
答案:
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統計:
A(35), B(24), C(52), D(6), E(0) #2286293
詳解 (共 1 筆)
Cypress Chou
B1 · 2025/08/24
#6621057
環境影響評估法施行細則 第 19...
(共 440 字,隱藏中)
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7. 依環境影響評估法規定,對環境有重大影響之虞的開發行為應繼續進行第二階段環境影響評估,下 列何者不是上述對環境有重大影響之虞或應進行第二階段環境影響評估的決定方式?(A)有民眾或 團體抗爭(B)環評委員會審查認定(C)明訂開發行為及規模(D)自願進行。
#1893940
65. 依環境影響評估法規定,對環境有重大影響之虞的開發行為應繼續進行第二階段環境影響評估,下列 何者不是上述對環境有重大影響之虞或應進行第二階段環境影響評估的決定方式?(A)有民眾或團體 抗爭(B)環評委員會審查認定(C)明訂開發行為及規模(D)自願進行。
#2089725
7. 依環境影響評估法規定,對環境有重大影響之虞的開發行為應繼續進行第二階段環境影響評估,下列 何者不是上述對環境有重大影響之虞或應進行第二階段環境影響評估的決定方式?(A)有民眾或團體 抗爭(B)自願進行(C)環評委員會審查認定(D)明訂開發行為及規模。
#2095795
20.依環境影響評估法規定,對環境有重大影響之虞的開發行為應繼續進行第二階段環境影響評估,下列 何者不是上述對環境有重大影響之虞或應進行第二階段環境影響評估的決定方式?(A)自願進行(B)環 評委員會審查認定(C)明訂開發行為及規模(D)有民眾或團體抗爭。
#2103771
29. 依環境影響評估法規定,對環境有重大影響之虞的開發行為應繼續進行第二階段環境影響評估,下 列何者不是上述對環境有重大影響之虞或應進行第二階段環境影響評估的決定方式?(A)自願進行(B) 明訂開發行為及規模(C)有民眾或團體抗爭(D)環評委員會審查認定。
#2661154
30. 麵粉糊中加了油,在烹炸食物時,會使外皮(A)酥脆(B)柔軟(C)僵硬(D)變焦。
#2286294
31. 肉經加熱烹煮,會產生收縮的情形,是由於加熱使得肉的(A)蛋白質(B)磷質(C)筋骨質(D)礦物質 凝固, 析出肉汁的關係。
#2286295
32. 肝臟比肉類容易煮熟是因(A)結締組織少(B)脂肪成份少(C)醣份少(D)蛋白質成份少 的關係。
#2286296
33. 罐頭可以保存較長的時間,主要是因為(A)罐頭為密閉的容器與空氣隔絕,外界氣體無法侵入(B)添加防 腐劑在內(C)食物經過脫氣密封包裝,再加以高溫殺菌(D)罐頭食品濃稠度高,細菌不易繁殖。
#2286297
34. 製作紅燒肉宜選用豬肉的哪一部位?(A)小里肌(B)五花肉(C)里肌肉(D)前腿。
#2286298
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