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技檢◆烘焙食品-丙級
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無年度 - 丙級烘培食品題庫-1#6548
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3. 最適合製作鮮奶油蛋糕及冰淇淋蛋糕是
(A)麵糊類蛋糕
(B)乳沫類蛋糕
(C)戚風類蛋糕
(D)磅蛋糕。
答案:
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統計:
A(31), B(101), C(432), D(8), E(0) #272013
詳解 (共 1 筆)
nicky
B2 · 2019/04/18
#3297790
戚風蛋糕口感鬆軟,最適合以鮮奶油裝飾或做...
(共 28 字,隱藏中)
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