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技檢◆中餐烹調-素食-丙級
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114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科_丙級:07601 中餐烹調─素食#129850
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3. 下列烹調方法何者可使成品含油脂量較少?
(A)煎
(B)炒
(C)煮
(D)炸。
答案:
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統計:
A(0), B(0), C(7), D(0), E(0) #3521791
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/07
#6663299
1. 題目解析: 本題考察烹調方法對成品...
(共 516 字,隱藏中)
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