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營養師(含公職營養師)◆公共衛生營養學
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98年 - 98年第1次營養師考試試題#15978
> 試題詳解
30 目前國民中、小學校內販售食品之規範,主要根據教育部及行政院衛生署於民國 94 年公布之:
(A)學校衛生法
(B)健康食品法
(C)校園飲品及點心販售範圍
(D)學校餐廳廚房員生消費合作社衛生管理辦法
答案:
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統計:
A(81), B(39), C(299), D(46), E(0) #579829
詳解 (共 1 筆)
Yu Chun
B1 · 2021/07/19
#4918757
校園飲品及點心販售範圍:國中以下學校校園...
(共 328 字,隱藏中)
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33 政府為降低成人肥胖比率,於民國 92 年訂定一項 5 年計畫,該計畫之名稱為: (A)聰明減重,健康沒煩惱 (B)苗條體態,健康跟著來 (C)輕鬆減重,大家一起來 (D)成人健康體位,挑戰 1824
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34 評估人體維生素 A 營養狀況時,常利用下列何種檢驗方法? (A) loading test (B) functional test (C) relative dose-response test (D) deoxyuridine suppression test
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35 比較我國現行飲食指標及每日飲食指南與美國 Dietary Guideline for Americans 2005,下列何種建議是我國 所沒有具體建議的? (A)維持理想體重 (B)控制油脂的攝取 (C)控制鈉的攝取 (D)體能活動(E)以上皆是
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36 在訂定營養素攝取參考量(Dietary Reference Intakes, DRIs)時,當數據不足無法訂出 RDA 值,以實驗結 果的數據衍算出來之營養素量,稱為: (A)上限攝取量 (UL) (B)足夠攝取量(AI) (C)估計平均需要量(EAR) (D)營養素參考基準值(DV)
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37 我國在近年推行何種政策以提昇母乳哺育率,並獲初步成效? (A)提倡母嬰親善醫院 (B)減少嬰兒配方食品核准率 (C)提供乳婦營養品消費券 (D)免費贈送職場冰箱置放母乳
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39 某國民小學擬於員生消費合作社販賣飲品與點心,請問依教育部之規定,每份飲品或點心所供應的熱量 必須在多少大卡以下? (A) 150 (B) 200 (C) 250 (D) 300
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40 血清前白蛋白濃度可作為評估個人蛋白質營養狀況,此一指標之優點為: (A)不受肝臟疾病的影響 (B)不受慢性腎衰竭患者是否接受血液透析的影響 (C)較血清白蛋白更能快速反應飲食中增加蛋白質攝取量的情形 (D)半衰期比血清白蛋白長,能真正代表個人蛋白質營養狀況
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