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技檢◆中餐烹調-葷食-丙級
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114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科_丙級:07602 中餐烹調─葷食(外語翻譯)#129861
> 試題詳解
30. 香蕉不宜放在冰箱中儲存,是為了避免香蕉
(A)肉質變軟
(B)失去風味
(C)表皮迅速變黑
(D)肉色褐化。
答案:
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統計:
A(0), B(1), C(14), D(1), E(0) #3522346
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/07
#6662694
1. 題目解析: 這道題目考察香蕉不宜放...
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