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國中技藝-餐旅職群
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114年 - 114 新竹縣國民中學技藝教育競賽題庫：餐旅職群(中餐烹飪) 301-350#137993
> 試題詳解
307.生的和熟的食物在處理上所使用的砧板應
(A)共用一塊即可
(B)分開使用
(C)依經濟情況而定
(D)依工作量大小而定 以避免二次汙染。
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111. 生的和熟的食物在處理上所使用的砧板應(A)共一塊即可(B)分開使用(C)依經濟情況而定(D)依工作量 大小而定 以避免二次污染。
#1815546
32. 生的和熟的食物在處理上所使用的砧板應 (A)共用一塊即可 (B)分開使用 (C)依經濟情況而定 (D)依工作量大小而定 以避免二次污染。
#3688084
27. 生的和熟的食物在處理上所使用的砧板應_______，以避免二次污染。(A)共用一塊即可 (B)分開使用 (C)依經濟情況而定 (D)依工作量大小而定
#3687458
52. 生的和熟的食物在處理上所使用的砧板應(A)共用一塊即可(B)依經濟情況而定(C)分開使用(D)依工作量大小而定 以避免二次污染。
#3058533
1. 生的和熟的食物在處理上所使用的砧板應(A)共用一塊即可(B)分開使用(C)依經濟情況而定 (D)依工作量大小而定以避免二次污染。
#2963910
909. 生的和熟的食物在處理上所使用的砧板應(A)共一塊即可(B)分開使用(C)依經濟情況而定(D)依工作量大小而定 以避免二次污染。
#259726
32. 生的和熟的食物在處理上所使用的砧板應 (A)共用一塊即可 (B)分開使用 (C)依 經濟情況而定 (D)依工作量大小而定 以避免二次污染。
#2375257
179.（ ）生的和熟的食物在處理上所使用的砧板應： (A)共一塊即可 (B)分開使用 (C)依經濟情況而定 (D)依工作量大小而定以避免二次汙染。
#2104611
70. 生的和熟的食物在處理上所使用的砧板應(A)共一塊即可(B)分開使用(C)依經濟情況而定(D)依工作量大小而定 以避免二次污染。
#2102609
4. 生的和熟的食物在處理上所使用的砧板應(A)分開使用(B)共一塊即可(C)依經濟情況而定(D)依工作量大 小而定 以避免二次污染。
#2100463
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