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保健食品工程師◆初級◆保健食品概論
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115年 - 115-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題:保健食品概論#138802
> 試題詳解
31.我國健康食品管理之中央主管機關為?
(A)衛生福利部食品藥物管理署
(B)衛生福利部疾病管制署
(C)衛生福利部國民健康署
(D)環境部
答案:
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統計:
A(21), B(0), C(1), D(0), E(0) #3864902
詳解 (共 1 筆)
。
B1 · 2026/04/21
#7347132
正確答案:A 詳解: 根據健康食品管理...
(共 225 字,隱藏中)
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20. 我國健康食品管理之中央主管機關為: (A)衛生福利部食藥署 (B)衛生福利部疾病管署 (C)衛生福利部國民健康署 (D)環保署
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18. 我國健康食品管理之中央主管機關為: (A)衛生福利部食藥署 (B)衛生福利部疾病管署 (C)衛生福利部國民健康署 (D)環保署
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32.目前臺灣取得健康食品認證的產品,包括哪些產品型態? (A)茶類飲料等傳統食品型態 (B)膠囊錠劑等非傳統食品型態 (C)以上皆是 (D)以上皆非
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33.衛生署制定的健康食品標示圖上不含下列何者? (A)健康食品字樣 (B)衛署健食字號 (C)GMP 標幟 (D)小綠人標幟
#3864904
34.未經核准擅自製造或輸入健康食品或違反第六條第一項者(食品非依本法之規定,不得標示或廣告為健康食品),罰則為: (A)處一年以下有期徒刑,得併科新台幣五十以下罰金 (B)處三年以下有期徒刑,得併科新台幣五十萬元以下罰金 (C)處一年以下有期徒刑,得併科新台幣一百萬元以下罰金 (D)處三年以下有期徒刑,得併科新台幣一百萬元以下罰金
#3864905
35.健康食品有效期滿,申請展延不得超過多久? (A)十年 (B)五年 (C)三年 (D)二年
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36.關於健康食品工廠良好作業規範中,下列何者不是從業人員所符合之規定? (A)工作時需穿戴整潔之工作衣帽 (B)手部應保持清潔,但不宜穿戴手套 (C)新進人員應先經衛生醫療機構健康檢查合格,使得雇用 (D)工作中不得飲食
#3864907
37.第二軌的健康食品標示字號為: (A)衛部健食規字第 OOOOOO 號 (B)衛部健食 A 字第 OOOOOO 號 (C)衛部健食 B 字第 OOOOOO 號 (D)衛部健食軌字第 OOOOOO 號
#3864908
38.樟芝被使用於開發健康食品時,下列考量何者為非? (A)毒理安全性分類至少歸屬為第三類 (B)其功效主要在護肝保健功效 (C)可使用子實體或菌絲體 (D)可主張抗癌功效性
#3864909
39.目前法規規範應由何者提出證明以確保健康食品或其原料之食用安全? (A)消費者 (B)轄區衛生局 (C)製造或負責業者 (D)大盤商
#3864910
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