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專技 - 藥理學與藥物化學
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94年 - 94-1 專技檢覈_藥師:生藥學及藥理學#12705
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32 下列關於木瓜酵素(Papain)的敘述,何者錯誤?
(A) Papain 主要由木瓜(Carica papaya)果實中精製而得
(B) Papain 又稱為植物性胃蛋白酶(Vegetable pepsin)
(C) 對分解脂肪成分而言,Papain 完全無法發揮作用
(D) Papain 除了分解蛋白質外,尚含有凝血酶、澱粉消化酵素等數種酵素
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統計:
A(61), B(19), C(552), D(37), E(0) #492813
詳解 (共 1 筆)
菜餅
B2 · 2023/03/14
#5747129
青木瓜中含有大量豐富的木瓜酵素,能幫助分...
(共 51 字,隱藏中)
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