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食品品保工程師◆初級◆食品品保概論
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110年 - 110-1 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題:食品品保概論#109915
> 試題詳解
32. 下列何者不屬於食品良好衛生規範準則的一環?
(A)廠區及環境衛生管理標準作業程序
(B)良好衛生管理標準作業程序
(C)倉儲管理標準作業程序
(D)營運提升標準作業程序
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統計:
A(0), B(1), C(2), D(153), E(0) #2973843
詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2025/04/19
#6379970
? 詳細解析: 食品良好衛生規範準則(G...
(共 473 字,隱藏中)
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77.下列何者不屬於良好衛生安全作業程序的一環? (A) 廠區及環境衛生管理標準作業程序 (B) 良好衛生管理標準作業程序 (C) 倉儲管理標準作業程序 (D) 營運提升標準作業程序
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63. 下列何者不屬於食品良好衛生規範準則的一環? (A)廠區及環境衛生管理標準作業程序 (B)良好衛生管理標準作業程序 (C)倉儲管理標準作業程序 (D)營運提升標準作業程序
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34. 食品包裝標示中文若為簡體中文: (A)仍符合中文之規定 (B)不符合規定 (C)看字數多寡而定 (D)尚待討論
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37. 下列何者是食品安全衛生管理法之立法目的? (A)保護國民健康 (B)維護消費者權益 (C)促進產業發展 (D)提升國際貿易
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38. 下列何者非屬良好衛生管理標準作業程序範疇? (A)警衛人員 (B)食品從業人員 (C)清潔消毒人員 (D)管理衛生人員
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39. 有關液蛋產品標示,下列何者不正確? (A)包裝液蛋產品應於其容器或外包裝另行標示保存條件及含「殺菌」或「未殺菌」字 樣之品名 (B)其屬未殺菌者,應標示「本產品須使用於生產未經充分加熱或其他未足以達到有效 殺菌之食品」或等同意義之醒語 (C)未依規定標示,處 3 萬元以上 300 萬元以下罰鍰 (D)標示不實,處 4 萬元以上 400 萬元以下罰鍰
#2973850
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