33.臺灣常見小吃臭豆腐旁經常會有臺製泡菜，而臺製泡菜的製作其加工原理是以何種處理方式進行？
(A)低溫處理
(B)乾燥與脫水
(C)鹽藏(鹽漬)
(D)煙燻

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統計： A(1), B(15), C(199), D(0), E(0) #3201389

詳解 (共 1 筆)

#6620120
臺製泡菜的傳統製作方法是 將蔬菜以鹽...
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