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技檢◆西餐烹調-乙級
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114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科_乙級: 14000 西餐烹調#130306
> 試題詳解
33. 供應學校餐飲之餐飲業依法規需聘用技術證照人員的比例為
(A)70%
(B)60%
(C)85%
(D)75%。
答案:
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統計:
A(1), B(0), C(0), D(0), E(0) #3530294
詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2025/09/07
#6654689
1. 題目解析: 這道題目考察的是供應學...
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34. 置備食物之砧板,何者較容易使用及清洗,以合乎衛生? (A)塑膠材質 (B)木頭 (C)棉布 (D)石頭。
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