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國中技藝-餐旅職群
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111年 - 111 新北市國民中學技藝競賽:餐旅職群1-50#112918
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34.製作一杯具有心形圖案的熱拿鐵咖啡,應掌握的技巧不包括何者?
(A)蒸汽管噴嘴位置、角度會影響奶泡質地
(B)咖啡生豆的處理方式
(C)Espresso的萃取時間
(D)奶泡的軟硬度程度。
答案:
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統計:
A(1), B(23), C(3), D(0), E(0) #3051273
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/11/18
#7117021
1. 題目解析 題目要求我們找出製作一杯...
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34. 製作一杯具有心形圖案的熱拿鐵咖啡,應掌握的技巧不包括何者? (A)蒸汽管噴嘴位置、角度會影響奶泡質地(B)咖啡生豆的處理方式 (C)Espresso 的萃取時間(D)奶泡的軟硬度程度。
#3188140
191. 製作一杯具有心形圖案的熱拿鐵咖啡,應掌握的技巧不包括何者? (A)蒸汽管噴嘴位置、角度會影響奶泡質地(B)咖啡生豆的處理方式(C)Espresso的萃取時間(D)奶泡的軟硬度程度。
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#3051278
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#3051279
41.機場接待員在編制上,隸屬於下列哪一個部門?(A)警衛安全室(B)櫃檯(C)服務中心(D)房務部。
#3051280
42.下列關於連鎖旅館經營之利益,何者不正確?(A)提高知名度(B)共同開發市場(C)免除員工訓練(D)成立訂房連結網。
#3051281
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