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技檢◆食品安全衛生及營養相關職類共同科目
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115年 - 90010 食品安全衛生及營養相關職類共同科目 不分級 工作項目 02:食品安全衛生相關法規 1-40(2026/01/14 更新)#136938
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34. 為避免食品中毒,真空包裝即食食品應標示哪項資訊
(A)須冷藏或須冷凍
(B)水分含量
(C)反式脂肪酸含量
(D)基因改造成分 。
答案:
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統計:
A(5), B(0), C(0), D(2), E(0) #3802983
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2026/10/22
#7617037
這題在考什麼觀念 本題考的是真空包裝食...
(共 655 字,隱藏中)
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34. 為避免食品中毒,真空包裝即食食品時應標示哪項資訊(A)須冷藏或須冷凍(B)水分含量(C)反式脂肪 酸含量(D)基因改造成分。
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61. 為避免食品中毒,真空包裝即食食品應標示哪項資訊(A)基因改造成分(B)須冷藏或須冷凍(C)水分含量(D) 反式脂肪酸含量。
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80. 為避免食品中毒,真空包裝即食食品應標示哪項資訊(A)水分含量(B)須冷藏或須冷凍(C)反式脂肪酸含 量(D)基因改造成分。
#2392853
38. 為避免食品中毒,真空包裝即食食品時應標示哪項資訊(A)基因改造成分(B)須冷藏或須冷凍(C)水分含量 (D)反式脂肪酸含量。
#2582902
4. 為避免食品中毒,真空包裝即食食品應標示哪項資訊(A)水分含量(B)反式脂肪酸含量(C)須冷藏或 須冷凍(D)基因改造成分。
#2665209
3. 為避免食品中毒,真空包裝即食食品應標示哪項資訊(A)水分含量(B)須冷藏或須冷凍(C)反式脂肪酸含 量(D)基因改造成分。
#2803998
15. 為避免食品中毒,真空包裝即食食品應標示哪項資訊(A)須冷藏或須冷凍(B)水分含量(C)基因改造 成分(D)反式脂肪酸含量。
#2829957
35. 餐廳提供火鍋類產品時,依規定應於供應場所提供哪項資訊 (A)外帶收費標準 (B)火鍋達人姓名 (C)湯底製作方式 (D)供應時間限制 。
#3802984
36. 基因改造食品之標示,下列敘述何者為正確 (A)調味料用油品,如麻油、胡麻油等,無須標示 (B)產品中添加少於 2%的基因改造黃豆,無需標示 (C)我國基因改造食品原料之非故意攙雜率是 2% (D)食品添加物含基因改造原料時,無須標示 。
#3802985
37. 購買包裝食品時,應注意過敏原標示,請問下列何者屬之? (A)殺菌劑過氧化氫 (B)防腐劑己二烯酸 (C)食用色素 (D)蝦、蟹、芒果、花生、牛奶、蛋及其製品 。
#3802986
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