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營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)
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111年 - 111-2 專技高考_營養師:團體膳食設計與管理#109965
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35 切過魚貝類的砧板或刀具,未經過清洗乾淨後直接切蔬菜,需要擔心會有下列何種細菌污染之可能?
(A)金黃色葡萄球菌
(B)腸炎弧菌
(C)沙門氏菌
(D)大腸桿菌
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A(20), B(1268), C(39), D(7), E(0) #2976324
詳解 (共 2 筆)
蝦皮:警察法規白話式解題
B1 · 2022/08/02
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腸炎弧菌 (Vibrio parahae...
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全選項分析補充
B2 · 2025/02/02
#6299512
不同細菌與食物交叉污染 當使用切過魚貝類...
(共 506 字,隱藏中)
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40 發布食品衛生檢驗資訊時,應同時公布「結果判讀依據」,其揭露檢體內容,不包含下列何者? (A)製造日期 (B)抽樣方式 (C)產品名稱 (D)實驗流程
#2976329
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#2976330
2 Esping-Andersen 所著的《福利資本主義的三個世界》中,以去商品化(de-commodification) 及階層化(stratification)兩個面向劃分各種福利體制類型,下列何者體制並非 Esping-Andersen 所指的福利資本主義的三個世界? (A)自由主義(liberalism) (B)保守統合主義(conservative-corporatism) (C)家庭主義(familism) (D)社會民主(social democracy)
#2976331
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#2976332
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#2976333
5 在社會政策的政策過程中,多元主義被視為重要的理論觀點,有關多元主義的敘述,下列何 者錯誤? (A)多元主義視國家中的決策為不同利益間競爭的產物 (B)多元主義在真實狀況是需要透過政黨和個別政客中介(這就是所謂的代議式政府) (C)許多競爭並不直接或僅牽涉立法過程,還可能透過壓力團體的方式以各種方法介入 (D)多元主義被認為最接近真正的民主,但菁英主義者則認為其提供的是一種扭曲的政治市場
#2976334
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