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營養師(含公職營養師)◆生物化學及生理學
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104年 - 104-2 專技高考_營養師:生理學與生物化學#24026
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35 蛋白質的糖化反應(glycosylation)主要在細胞內何種胞器進行?
(A)內質網(endoplasmic reticulum)
(B)細胞質(cytosol)
(C)細胞核(nucleus)
(D)粒線體(mitochondria)
答案:
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統計:
A(594), B(268), C(29), D(58), E(0) #885952
詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2021/07/14
#4902217
醣基化(Glycosylation)=糖...
(共 185 字,隱藏中)
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36 關於 RNA 的敘述,下列那些正確?①不含有胸腺嘧啶之組成 ②在正常生理狀況下,RNA 分子帶負電荷 ③不易被強鹼水解 ④在波長 260 nm 下具有很強的吸光值 (A)①②③ (B)①②④ (C)①③④ (D)②③④
#885953
37 下列那一種分子進行分解代謝時,無法分解為乙醯輔酶 A? (A)胺基酸 (B)碳水化合物 (C)脂肪酸 (D)核酸
#885954
38 下列那一個反應物在酵素所催化生成物 ATP 時,與 succinyl CoA synthetase 催化 succinyl CoA+Pi+GDP 生成 GTP 的機制相同? (A) glucose;glucokinase (B) ADP;F0F1ATP synthase (C) F-6-P;phosphofructokinase (D) PEP;pyruvate kinase
#885955
39 關於酵素和基質誘導式適應模式(induced-fit model)之敘述,下列何者正確? (A)與基質結合後,酵素構象的改變可穩定過渡狀態 (B)此模式由 Fischer 創立 (C)基質與酵素二者鍵結前結構完全互補 (D)酵素可降低基質的自由能
#885956
40 碳原子與碳原子之間具有雙鍵鍵結的結構是: (A) succinate (B) fumarate (C) malate (D) oxaloacetate
#885957
1 下列有關代糖的敘述,何者錯誤? (A)代糖常被應用在糖尿病或減肥食品上 (B)目前使用的代糖均無法代謝產生能量 (C) Aspartame 又名為 Equal® (D) Aspartame 是由苯丙胺酸和天門冬胺酸合成的產品
#885958
2 下列關於乳糖不耐症的敘述,何者最正確? (A)患者仍可飲用優酪乳,因為其中大部分乳糖已轉變為乳酸 (B)患者不可接觸鮮乳 (C)因為腸胃道疾病引起的乳糖不耐症,稱為初級乳糖不耐症(primary lactose intolerance) (D)乳糖不耐症好發於嬰幼兒
#885959
3 飽食狀態且攝入大量的醣類,當超過身體儲存醣類的限度時,部分醣類會轉換成脂肪。在這種情況下, 會刺激下列那些脂肪代謝酵素的活性? (A) lipoprotein lipase、carnitine transferase I (B) acetyl-CoA carboxylase、fatty acid synthetase (C) acetyl-CoA carboxylase、hormone sensitive lipase (D) carnitine transferase II、hormone sensitive lipase
#885960
4 下列何種膳食纖維抑制腸道吸收膽固醇的效果最好? (A)纖維素 (B)半纖維素 (C)果膠 (D)木質素
#885961
5 下列有關限制胺基酸的敘述,何者錯誤? (A)米的限制胺基酸為離胺酸(lysine) (B)動物膠的限制胺基酸為色胺酸(tryptophan) (C)玉米的限制胺基酸為胱胺酸(cysteine) (D)黃豆蛋白的限制胺基酸為甲硫胺酸(methionine)
#885962
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