37在酒類發酵中，若希望產生較高glycerol(增加酒體)，最常操作為：

(A)降低溫度

(B)加壓

(C)拉高滲透壓(如高糖初值)

(D)提高氧氣供應

答案：登入後查看
統計： A(2), B(2), C(7), D(1), E(0) #3765466

詳解 (共 1 筆)

#7271699
正確答案： (C) 拉高滲透壓（如高糖...
(共 340 字，隱藏中）
前往觀看
1
0