37皮蛋製造時要添加重金屬，如鉛的原因是：
(A)增加顏色
(B)改善風味
(C)促進及維持蛋白質凝固
(D)殺菌

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統計： A(13), B(7), C(352), D(13), E(0) #916255

詳解 (共 1 筆)

#7517387
答案：C 二、選項逐條解析 (A) ...
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