37 下列何者是用於檢查餐具上有無蛋白質殘留物存在的檢驗試劑？
(A)碘試液
(B)紅色四號色素酒精試液
(C)寧海準（ninhydrin）試液
(D)硫酸鈦溶液

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統計： A(84), B(53), C(1662), D(68), E(0) #1940884

詳解 (共 3 筆)

#4967132

(A)碘試液→澱粉
(B)紅色四號色素酒精試液
(C)寧海準（ninhydrin）試液→蛋白質
(D)硫酸鈦溶液→過氧化氫(殺菌劑)

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#3178273
蛋白質殘留檢驗條件: 將適量的寧海準試...
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#7692927
    答案：C（寧海準試液，Ninhy...
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