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統測◆17餐旅群◆餐旅概論(110年前)
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98年 - 統測餐旅概論#18584
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37. 旅館經營有許多特性,許多旅館會在淡季時,關閉數個樓層以減少水電及臨時人事費用 支出。請問,這是為了因應下列哪一個旅館經營的特性?
(A) 商品無形性
(B) 需求的波動性
(C) 短期供給無彈性
(D) 經營無歇性
答案:
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統計:
A(4), B(177), C(42), D(31), E(0) #695258
詳解 (共 1 筆)
無題
B1 · 2025/06/01
#6451031
(B) 需求的波動性✅•旅館的客房需求會...
(共 84 字,隱藏中)
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38. 旅館中,有「看不見的接待員」之稱的,是指下列何者? (A) 總機 (B) 櫃檯接待 (C) 訂房組 (D) 房務組
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39. 旅館經營方式一般可分為自資自營、租賃經營、加盟連鎖與管理契約,此四種方式對 業主 ( owner ) 及經營者 ( operator ) 均各有其優缺點。請問下列何者為租賃經營對業主的 主要優點? (A) 經營獨立,不需受限受制於他人 (B) 可享有全球性的訂房系統與行銷資源 (C) 不論旅館經營好壞,均有固定收益 (D) 可以共享堅強的品牌形象與經營口碑
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40. 請問下列何者不是旅館訂房組在接受旅客訂房時,一定要記錄的訊息? (A) 旅客姓名 (B) 入住日期 (C) 護照號碼 (D) 預定房型
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41. 代表旅館及客房部經理迎接貴賓 ( VIP ),並與大廳副理協力處理旅客抱怨事項的人員, 我們稱之為何? (A) Front Desk Receptionist (B) G.R.O. (C) Front Desk Cashier (D) Chief Room Clerk
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42. 下列何者是房務作業的神經中樞? (A) 樓層房務 (B) 制服室 (C) 洗衣房 (D) 房務中心
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43. 旅館每天會產生許多廢水,包含客房廢水、餐廳廢水、洗衣房廢水……等等。在下列處理 旅館廢水的原則中,何者不正確? (A) 減量,減少各項設施的廢水產生量 (B) 減廢,保持在乾的狀態下清除固體,盡量與水分離 (C) 加裝截油設施或油脂分離設備 (D) 直接排放廢水,避免增加交叉污染的可能性
#695264
44. 房間清潔工作及順序,下列何者錯誤? (A) 由裡而外 (B) 由上而下 (C) 先浴室後臥室 (D) 先打掃再吸塵
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45. 旅館品牌包裝及服務是屬於行銷組合的哪一項? (A) 價格 (B) 產品 (C) 通路 (D) 促銷
#695266
46. 旅館內部許多機電設備、鍋爐、升降梯、發電機……等設備均須定期檢查保養與維護。 請問這是旅館內哪一個部門的主要工作職責? (A) 安全部 (B) 房務部 (C) 工程部 (D) 餐飲部
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47. 美好大飯店一共有100 間客房,月平均住房率為 80 %,月平均房價為 $ 1,500。請問美好 大飯店當月的客房收入為多少金額?( 註:一個月以30 日計 ) (A) $ 3,000,000 (B) $ 3,600,000 (C) $ 4,200,000 (D) $ 4,800,000
#695268
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