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國中技藝-餐旅職群
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114年 - 114 新竹縣國民中學技藝教育競賽題庫:餐旅職群(中餐烹飪) 351-400#137994
> 試題詳解
379.下列何種材質的容器,不適宜放在微波爐內加熱?
(A)耐熱塑膠
(B)玻璃
(C)陶瓷
(D)不鏽鋼。
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15. 下列何種材質的容器,不適宜放在微波爐內加熱?(A)耐熱塑膠(B)玻璃(C)陶瓷(D)不銹鋼。
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19. 下列何種材質的容器,不適宜放在微波爐內加熱?(A)陶瓷(B)耐熱塑膠(C)玻璃(D)不銹鋼。
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48. 下列何種材質的容器,不適宜放在微波爐內加熱?(A)耐熱塑膠(B)不銹鋼(C)陶瓷(D)玻璃。
#2251264
36. 下列何種材質的容器,不適宜放在微波爐內加熱?(A)耐熱塑膠(B)玻璃(C)不銹鋼(D)陶瓷。
#2269103
15. 下列何種材質的容器,不適宜放在微波爐內加熱? (A)耐熱塑膠 (B)玻璃 (C)陶 瓷 (D)不銹鋼 。
#2375610
742. 下列何者材質的容器,不適宜放在微波爐內加熱?(A)耐熱塑膠(B)玻璃(C)陶瓷(D)不銹鋼。
#259559
15. 下列何種材質的容器,不適宜放在微波爐內加熱?(A)耐熱塑膠(B)玻璃(C)陶瓷(D)不銹鋼。
#849211
複選題56. 下列那些材質的容器,適合在微波爐內加熱?(A)耐熱塑膠(B)玻璃(C)陶瓷(D)不鏽鋼。
#849884
380.沙拉油品質越好則(A)加熱後越容易冒煙(B)加熱後不易冒煙(C)一經加熱即很快起泡沫(D)不加熱也含泡沫。
#3838887
381.每年七月聯考季節,有很多小販在考場門口販售餐盒,以衛生觀點而言,你認為下列何種為對?(A)越貴的,菜色越好(B)烈日之下,易助長細菌增殖而使餐盒加速腐敗(C)提供考生一個很便利的飲食(D)菜色、價格的種類越多,越容易滿足考生的選擇。
#3838888
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