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營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全
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109年 - 109-1 專技高考_營養師:食品衛生與安全#82987
> 試題詳解
38 從事熟食調理人員的手部,至少每隔幾分鐘就需進行消毒 1 次?
(A)15
(B)30
(C)45
(D)60
答案:
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統計:
A(69), B(1549), C(43), D(181), E(0) #2191145
詳解 (共 1 筆)
蝦皮:警察法規白話解題
B1 · 2020/02/18
#3786069
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(共 56 字,隱藏中)
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39 口服急毒性試驗之 LD50 依等級需大於多少者才可列為相對無毒(relatively harmless)? (A)5,000 mg/kg body weight (B)10,000 mg/kg body weight (C)15,000 mg/kg body weight (D)20,000 mg/kg body weight
#2191146
40 下列那些是健康食品管理法中規定,應在健康食品之容器、包裝或說明書上明確標示的項目? ①核准之功效 ②許可證字號 ③製造日期 ④「健康食品」字樣 (A)①②③ (B)②③④ (C)①②④ (D)①③④
#2191147
1 1983 年於湖北省江陵縣出土之張家山漢簡醫書《脈書》,其中所記載之人體經脈缺乏下列那一經脈? (A)耳脈 (B)齒脈 (C)臂鉅陰之脈 (D)臂厥陰之脈
#2191148
2 依漢代班固著之《漢書‧藝文志‧方技略》所稱「本草石之寒溫,量疾病之淺深,假藥味之滋,因 氣感之宜,辨五苦六辛,致水火之齊,以通閉解結,反之於平」者,是指當代何種類之醫學書籍? (A)醫經 (B)經方 (C)房中 (D)神僊
#2191149
3 有關「本草食治」文本的相關敘述,下列何者錯誤? (A)唐‧孫思邈《備急千金要方》中載有〈食治篇〉 (B)唐‧孟詵編成《補養方》 (C)宋‧張鼎著有《食療本草》 (D)朝鮮醫書《醫方類聚》中有煮粥、浸酒的藥方
#2191150
4 有關北宋醫家王惟一在醫學上的貢獻,下列何者錯誤? (A)監製針灸銅人 (B)撰寫成《新鑄銅人腧穴針灸圖經》三卷 (C)校正《黃帝八十一難經》 (D)考定《小品方》
#2191151
5 下列那位醫家著作《珍珠囊》,將中藥帶入「歸經」與「引經」的概念? (A)劉完素 (B)張元素 (C)張從正 (D)王好古
#2191152
6 有關金元時期醫家與其著作之配對,下列何者錯誤? (A)王好古-《湯液本草》 (B)李杲-《蘭室秘藏》 (C)朱震亨-《局方發揮》 (D)張元素-《儒門事親》
#2191153
7 有關明代醫家張介賓的相關資料,下列何者錯誤? (A)早期受朱丹溪影響,認為「陽有餘陰不足」,後受《內經》理論啟發,轉為鼓吹「陽非有餘,陰 常不足」 (B)認為命門為水火之宅,主張補益真陰元陽 (C)善用當歸,以此聞名;認為該藥味厚氣薄,專主補益陰血 (D)對《內經》頗有研究,同時精通《易經》理論,將易學與醫學結合,主張「醫易同源」
#2191154
8 依《素問‧上古天真論》對於牙齒之相關生理變化敘述,下列何者正確? (A)五八肝氣衰,筋不能動,髮墮齒槁 (B)五八腎氣衰,髮墮齒槁 (C)五八陽明脈衰於上,髮墮齒槁 (D)五八三陽脈衰於上,腎臟衰,髮墮齒槁
#2191155
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