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技檢◆水產食品加工-海藻製品類-丙級
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111年 - 111-2 全國技術士技能檢定學科_丙級:13206 水產食品加工-海藻製品類#131412
> 試題詳解
38. 依國家衛生法規,下列那一種食品添加物除標示化學名稱外尚須增加標示其用途?
(A)硝酸鹽
(B)磷酸 鹽
(C)己二烯酸
(D)亞硝酸鈉。
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B1 · 2025/10/01
#6821859
1. 題目解析 本題考察的是關於食品添加...
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67. 依國家衛生法規,下列那一種食品添加物除標示化學名稱外尚須增加標示其用途 (A)磷酸鹽(B) 亞硝酸鈉(C)己二烯酸(D)硝酸鹽。
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41. 依國家衛生法規,下列那一種食品添加物除標示化學名稱外尚須增加標示其用途 (A)硝酸鹽(B) 亞硝酸鈉(C)己二烯酸(D)磷酸鹽。
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13. 依國家衛生法規,下列那一種食品添加物除標示化學名稱外尚須增加標示其用途(A)磷酸鹽(B)己二烯酸 (C)硝酸鹽(D)亞硝酸鈉。
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57. 依國家衛生法規,下列那一種食品添加物除標示化學名稱外尚須增加標示其用途(A)己二烯酸(B)磷酸鹽 (C)亞硝酸鈉(D)硝酸鹽。
#2394010
35. 依國家衛生法規,下列那一種食品添加物除標示化學名稱外尚須增加標示其用途(A)亞硝酸鈉(B)己二烯酸(C)磷酸 鹽(D)硝酸鹽。
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43. 食品或食品添加物經當地主管機關抽樣檢驗結果已變質或腐敗應予(A)准予繼續販賣(B)准予調配(C)沒 入銷毀(D)准予貯存。
#3594539
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